Dopo aver ampiamente dato tutte le informazioni sulle differenze fra la cottura in friggitrice e quella nel forno a gas, oggi, parleremo di un altro elettrodomestico: l'abbattitore casalingo.
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Volete arricchire la vostra cucina acquistando un abbattitore casalingo? Per voi allora, ecco alcuni dettagli, da considerare al momento della scelta.
Se siete appassionati di programmi tv ed i reality dedicati alla cucina, e certo che abbiate sentito nominare l’abbattitore casalingo almeno una volta. Se invece non avete conoscenze culinarie molto ampie, e probabile che non abbiate mai sentito parlare, infatti, fino a pochi anni fa questo era uno strumento dedicato soltanto ai cuochi professionisti ma oggi ha iniziato a stimolare anche l'interesse di un pubblico più vasto.
Così, nelle cucine di molte persone, hanno iniziato a farsi vedere gli abbattitori casalinghi sia esterni che da incasso. grazie alle loro dimensioni ridotte, questi nuovi elettrodomestici, sono sempre più diffusi EI loro prezzi sono abbordabili rispetto al passato.
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lo scopo principale di un abbattitore casalingo è quello di preparare gli alimenti per essere conservati in frigorifero oppure nel congelatore permettendo di conservarli per più tempo senza che si rovinino. al contempo i cibi riescono a conservare le loro caratteristiche organolettiche, la freschezza, i sapori e la loro consistenza per lunghi periodi.
Cosa puoi fare con l’abbattitore casalingo
Come abbiamo spiegato, l’abbattitore casalingo consente di conservare più a lungo i cibi cotti. Il termine “abbattere” significa trattare un cibo portandolo alla temperatura di 3 ° in pochi minuti, fermando così la proliferazione di batteri. dopo essere stati abbattuti, gli alimenti, si potranno conservare in frigorifero anche per una settimana senza rovinarsi.
La funzione di base dell'abbattitore casalingo però non è soltanto questa; infatti, questi elettrodomestici, sono dei veri aiuti in cucina e oggi si possono usare sia per raffreddare che per riscaldare i cibi. alcuni tipi, inoltre, sono anche in grado di cuocere pesce, uova, verdure e carne; altri possono far lievitare gli impasti con una temperatura controllata ed altri consentono di scongelare in modo naturale i cibi presi dal congelatore.
Proprio per queste sua funzionalità particolari, l’abbattitore casalingo, e ideale per chi vuole evitare gli sprechi di cibo nella propria cucina.
Come scegliere
Se state valutando di acquistare un abbattitore casalingo, prima di tutto dovete decidere quale sarà il suo utilizzo. Se siete un cuoco occasionale, ma volete avere sempre dei cibi freschi in casa, vi basta anche un abbattitore piccolino ma, se desiderate fare della cucina la vostra professione, vi consigliamo di optare per un abbattitore casalingo con maggiori funzionalità, e quindi maggiori dimensioni.
Andiamo quindi a vedere quali sono le caratteristiche più importanti da valutare durante l'acquisto di un abbattitore casalingo:
- Funzionalità extra: come abbiamo detto precedentemente, questi elettrodomestici non si limitano soltanto a raffreddare ma ci sono quelli che cuociono con basse temperature, quelli adatti alla preparazione dello yogurt, quelli perfetti per la lievitazione, ecc. Come vedete, quindi, le funzionalità sono molte e prima di acquistare un modello di qualsiasi tipo, valutate che cosa e soffre e se vi serve veramente;
- Incasso o libera installazione: la battitura casalingo si divide in due categorie principali, quelli da incasso e quella libera installazione che possono essere poggiati su un qualsiasi piano della cucina. In questo caso, la scelta dipende dallo spazio che possedete: se state comprando o ristrutturando la vostra cucina vi consigliamo di progettare uno spazio apposito in cui mettere quello incasso, al contrario, prendetene uno a libera installazione.
- Portata e grandezza: anche in questo caso risulta fondamentale capire la necessità di dimensioni necessarie per l’abbattitore casalingo giusto per voi. si parte dai modelli più piccoli in cui entrano tre teglie fino a quelli semi professionali all'interno dei quali potete abbattere anche alcune decine di chili di alimenti.
Quanto consumano e quanto costano questi elettrodomestici?
Non preoccupatevi troppo dell’aumento della bolletta della luce, infatti, un abbattitore casalingo consuma meno di quanto possiate immaginare, anche meno di un phon per i capelli o del forno elettrico della vostra cucina.
Per quanto riguarda il costo, dobbiamo premettere che i moderni attuali di abbattitore casalingo, sono diventati dei veri e propri robot da cucina e, considerato tutto quello che possono fare, sostituendo anche alcuni tradizionali elettrodomestici, possiamo dire che purtroppo il prezzo è un po' elevato che si aggira intorno ai 1.600 euro Anche.se.se ne possono trovare di più economici ma con funzioni più limitate.
FAQ
Cosa è un abbattitore di temperatura casalingo?
Un abbattitore di temperatura casalingo è un dispositivo utilizzato in cucina per ridurre rapidamente la temperatura di cibi e bevande. È spesso usato per raffreddare rapidamente i cibi appena cotti, per prevenire la crescita di batteri e per mantenere l'aspetto e il sapore del cibo. Questo processo può ridurre la temperatura del cibo da calda a fredda in pochissimo tempo, solitamente in meno di due ore.
Perché dovrei usare un abbattitore di temperatura casalingo?
Un abbattitore di temperatura casalingo offre vari vantaggi. Prima di tutto, aiuta a mantenere la sicurezza alimentare riducendo la temperatura dei cibi cotti a livelli in cui i batteri patogeni hanno difficoltà a moltiplicarsi. Inoltre, può migliorare la qualità del cibo, mantenendo la consistenza, l'umidità e il sapore che possono essere perduti quando i cibi si raffreddano lentamente. Infine, può anche aumentare la durata di conservazione dei cibi, permettendoti di preparare i pasti in anticipo e di conservarli per un periodo di tempo più lungo senza perdita di qualità.
Come funziona un abbattitore di temperatura casalingo?
Un abbattitore di temperatura casalingo funziona riducendo rapidamente la temperatura di cibi o bevande. Quando si introduce del cibo caldo nell'abbattitore, esso raffredda l'aria all'interno del dispositivo e la fa circolare intorno al cibo, raffreddandolo rapidamente. Questo processo di raffreddamento veloce permette di portare il cibo da una temperatura elevata a una bassa in un tempo molto più breve rispetto al raffreddamento tradizionale.
Quali sono alcuni buoni modelli di abbattitori di temperatura casalinghi?
Esistono diversi modelli di abbattitori di temperatura casalinghi disponibili sul mercato. Alcuni di questi includono l'abbattitore di temperatura Irinox Freddy, noto per la sua efficienza e facilità d'uso, e l'abbattitore di temperatura Electrolux, che è apprezzato per la sua ampia capacità e il suo design elegante. Un altro modello popolare è l'abbattitore di temperatura Polaris, che offre una serie di funzioni avanzate, tra cui un display digitale e un timer programmabile.
Come dovrei prendere cura del mio abbattitore di temperatura casalingo?
Per mantenere il tuo abbattitore di temperatura casalingo in buone condizioni, è importante pulirlo regolarmente. Assicurati di pulire tutte le parti accessibili dell'apparecchio, compresi i ripiani e l'interno della porta. Se l'apparecchio ha un filtro, controlla regolarmente che non sia ostruito e puliscilo o sostituiscilo se necessario. Evita di usare detergenti abrasivi o spugne metalliche che potrebbero graffiare la superficie dell'abbattitore. Infine, per garantire il corretto funzionamento del tuo abbattitore, cerca di mantenere una buona circolazione dell'aria intorno all'apparecchio e di non sovraccaricarlo.
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