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Dopo aver visto come arredare la camera da letto e la sala hobby, oggi diamo uno sguardo più approfondito alla cucina.

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Nell'era moderna, l'armonizzazione degli spazi abitativi è diventata un aspetto fondamentale dell'interior design, specialmente quando si tratta di ambienti open space che combinano cucina e soggiorno.

Il design integrato gioca un ruolo cruciale in questi ambienti, non solo per la sua capacità di migliorare la funzionalità complessiva e l'estetica, ma anche per creare un'atmosfera accogliente e coesa.

La fusione tra cucina e soggiorno richiede un utilizzo intelligente dello spazio, dove ogni elemento è scelto con cura per massimizzare la funzionalità senza sacrificare lo stile. In quest'ottica, l'armonia cromatica diventa essenziale: la scelta dei colori deve infatti garantire un flusso visivo ininterrotto, creando un ambiente che sia al tempo stesso unitario e distintivo. Questo approccio alla colorazione deve essere complementare alle scelte di mobili multifunzionali, che sono non solo esteticamente gradevoli ma anche adattabili e versatili, adatti per spazi condivisi.

L'illuminazione, inoltre, assume un ruolo di primo piano, agendo non solo come elemento funzionale ma anche come strumento per definire l'atmosfera e accrescere la percezione dello spazio. La luce deve essere studiata per valorizzare sia l'area cucina che quella soggiorno, bilanciando zone d'ombra e di luce, e contribuendo a delineare visivamente i diversi spazi.

Infine, la scelta degli stili decorativi è fondamentale per garantire un ambiente coerente e armonioso. È importante scegliere uno stile che si adatti in modo fluido sia alla cucina che al soggiorno, mantenendo una continuità stilistica che rispecchi il gusto e le esigenze abitative dei residenti. La zonizzazione, ovvero la delimitazione visiva e funzionale tra cucina e soggiorno, si rivela un'arte che equilibra apertura e intimità, permettendo a ciascuna area di mantenere la propria identità pur facendo parte di un unico grande spazio.

Questo articolo esplorerà questi concetti chiave, fornendo approfondimenti e consigli pratici per realizzare un ambiente cucina-soggiorno che sia non solo funzionale e bello da vedere, ma anche un vero e proprio rifugio personale, caratterizzato da armonia e benessere.

Design e Funzionalità in Spazi Open Space

In un ambiente open space, il design e la funzionalità devono andare di pari passo per creare un ambiente vivibile e attraente. Il concetto di open space nasce dalla necessità di sfruttare ogni centimetro disponibile, fondendo aree come la cucina e il soggiorno in un unico grande spazio aperto. Questo approccio richiede una pianificazione attenta e un design intelligente per assicurare che ogni area mantenga la propria utilità senza invadere l'altra.

Lo spazio condiviso tra cucina e soggiorno offre opportunità uniche per il design e la decorazione. La chiave per sfruttare al meglio questo spazio è la flessibilità. L'uso di elementi come banconi o isole da cucina che fungono da divisioni naturali può aiutare a definire le aree senza rinunciare alla sensazione di apertura. Inoltre, optare per un layout che faciliti il movimento e l'interazione tra le due zone è essenziale per massimizzare la funzionalità dello spazio condiviso.

Mobili e Soluzioni Salvaspazio

In un ambiente open space, ogni mobile deve essere scelto pensando sia alla sua funzionalità che all'ottimizzazione dello spazio. Mobili salvaspazio, come tavoli pieghevoli, sedie impilabili, o divani letto, possono essere soluzioni ingegnose per spazi limitati. Anche l'uso di scaffalature e armadi a muro può liberare spazio prezioso, mantenendo allo stesso tempo un'atmosfera ordinata e spaziosa. Questi mobili, se scelti con cura, possono anche aggiungere un tocco di stile all'ambiente.

Nell'arredare una cucina, ci sono alcuni mobili e elementi essenziali che non dovrebbero mancare per garantire funzionalità e comfort. Ecco una lista dei mobili e accessori più importanti:

  1. Piani di Lavoro: Fondamentali per la preparazione dei cibi. Devono essere resistenti, facili da pulire e sufficientemente ampi per lavorare comodamente.
  2. Armadi e Cassetti: Per lo stoccaggio di stoviglie, pentole, utensili e generi alimentari. È importante che siano ben organizzati e facilmente accessibili.
  3. Lavello: Elemento imprescindibile per il lavaggio di stoviglie e alimenti. Spesso è accompagnato da un'area per asciugare i piatti.
  4. Elettrodomestici: Fornello, forno, frigorifero e lavastoviglie sono i più comuni. La scelta dipende dalle esigenze individuali e dallo spazio disponibile.
  5. Illuminazione: Una buona illuminazione è fondamentale, soprattutto sopra i piani di lavoro, il lavello e la zona cottura.
  6. Isola da Cucina o Penisola: Se lo spazio lo consente, un'isola o una penisola può aggiungere ulteriore spazio di lavoro, servire come tavolo da pranzo e aiutare a definire lo spazio cucina all'interno di un ambiente open space.
  7. Scaffalature o Mensole Aperte: Utili per tenere a portata di mano gli oggetti più usati o per esporre oggetti decorativi.
  8. Carrello da Cucina: Opzionale ma molto pratico, soprattutto in cucine piccole o come aggiunta in cucine più grandi, per avere ulteriore spazio di lavoro e stoccaggio mobile.
  9. Tavolo e Sedie: Se lo spazio lo permette, un tavolo da pranzo con sedie è un'aggiunta utile per consumare i pasti.
  10. Bidoni della Raccolta Differenziata: Importanti per una gestione efficace dei rifiuti e del riciclo.

Ricorda che la scelta e la disposizione dei mobili dipenderanno molto dalle dimensioni della tua cucina e dal tuo stile di vita. Ad esempio, in una cucina piccola potresti optare per soluzioni salvaspazio o mobili multifunzionali.

Quali sono i negozi fisici e online in cui posso acquistare dei mobili e degli accessori per la mia cucina?

Negozi fisici:

Negozi online:

  • Amazon
  • ePrice
  • Trovaprezzi
  • eBay
  • Negozi di arredamento online

Questi negozi offrono una vasta gamma di mobili e accessori per la cucina, per tutte le esigenze e le tasche.

Quando scegli un negozio in cui acquistare mobili e accessori per la cucina, considera i seguenti fattori:

  • Prezzo: confronta i prezzi dei prodotti di diversi negozi per trovare le migliori offerte.
  • Qualità: assicurati che i mobili e gli accessori siano di buona qualità e che siano realizzati con materiali durevoli.
  • Garanzia: verifica la durata della garanzia dei prodotti che acquisti.
  • Servizio clienti: assicurati che il negozio offra un buon servizio clienti, in caso di necessità.

Ecco alcuni consigli per acquistare mobili e accessori per la tua cucina:

  • Fai le tue ricerche e confronta i prezzi prima di acquistare.
  • Leggi le recensioni dei prodotti prima di acquistarli.
  • Non dimenticare di considerare le tue esigenze e il tuo budget.

Ecco alcuni suggerimenti specifici per l'acquisto di mobili e accessori per la cucina:

  • Per i mobili, considera le dimensioni della tua cucina e lo stile che desideri.
  • Per gli accessori, considera le tue esigenze e il tuo budget.
  • Non dimenticare di acquistare anche degli elettrodomestici per la tua cucina.

L'Arte della Zonizzazione in Ambienti Aperti

La zonizzazione in un ambiente open space può essere realizzata attraverso l'uso strategico di mobili, colori e illuminazione per definire differenti aree senza l'uso di muri. Ad esempio, un divano o una libreria possono funzionare come separatori naturali tra la cucina e il soggiorno. Inoltre, giocare con diversi schemi di colori o tipi di illuminazione può aiutare a distinguere visivamente le varie zone. L'arte della zonizzazione sta nel creare sotto-ambienti distinti all'interno di uno spazio aperto, garantendo al contempo un senso di continuità e flusso.

Armonia Cromatica e Stile Decorativo

La creazione di un ambiente open space richiede una particolare attenzione all'armonia cromatica e allo stile decorativo. Questi elementi sono essenziali per garantire che lo spazio sia non solo funzionale, ma anche esteticamente piacevole. Un design ben pensato può elevare lo spazio, rendendolo visivamente coerente e invitante.

Scegliere la Palette di Colori Ideale

La scelta della palette di colori è fondamentale per creare armonia e flusso in uno spazio condiviso. È importante selezionare tonalità che si completino a vicenda e che riflettano la personalità e lo stile di chi abita la casa. Nei moderni ambienti open space, spesso si preferiscono colori neutri o pastello per le pareti, che possono essere poi ravvivati da accenti più audaci nei tessuti, nei mobili o negli accessori. Questo approccio non solo crea un ambiente equilibrato, ma permette anche una maggiore flessibilità nella decorazione.

La scelta dello stile decorativo è un altro aspetto fondamentale nell'arredamento di una cucina che si apre sul soggiorno. Stili come l'industrial, con i suoi elementi grezzi e le texture naturali, o il minimalista, con le sue linee pulite e la sua semplicità, sono particolarmente adatti agli spazi open space. Ogni stile ha le sue caratteristiche uniche, ma è importante che ci sia coerenza tra la cucina e il soggiorno. L'obiettivo è creare un ambiente che sia esteticamente piacevole e armonioso, con elementi di design che si integrino senza sforzo tra loro.

Accessori e Dettagli che Fanno la Differenza

Gli accessori e i dettagli possono avere un impatto significativo sull'aspetto e l'atmosfera dello spazio. Elementi come cuscini decorativi, opere d'arte, tappeti e illuminazione sono strumenti potenti per aggiungere carattere e personalità. Questi dettagli non solo servono a rifinire lo spazio, ma possono anche essere utilizzati per creare punti focali o per aggiungere un tocco di colore e texture. È importante, tuttavia, non esagerare: in un ambiente open space, meno è spesso di più. La chiave sta nel trovare l'equilibrio giusto tra funzionalità, stile e comfort.

Il primo oggetto di uso ricorrente e più che mai utile in cucina sono i coltelli. Ne esistono di diversi tipi ed ognuno adatto ad un uso specifico come ad esempio il coltello per il pane dalla lama lunga e seghettata; oppure lo spelucchino che vi sarà utile per pulire frutta e verdura; non può, poi, mancarvi un coltello per la carne grazie al quale avrete la possibilità di affettare gli arrosti e tutta la carne in generale; ricordiamo anche i coltelli per sfilettare il pesce e quelli per disossare, ma, se volete comprarne uno che sia veramente fra gli irrinunciabili, optate per un coltello da cuoco: si tratta di un coltello dalla lama ampia, curva e lunga circa 20 centimetri adatto a tagliare, tritare e fare cubetti.

Anche la bilancia risulta davvero un elemento indispensabile, per pesare magari diversi ingredienti di una torta oppure per misurare delle porzioni di pasta o di qualche altro prodotto. In commercio ve ne sono di varie dimensioni e tipologie. Tra le più comode vi è senz'altro quella elettronica, che permette di effettuare misurazioni e pesature di precisione. Unico inconveniente è che funzionano a batteria, la quale dopo alcuni anni può consumarsi e quindi richiede la sua sostituzione.

Per le tantissime persone che sono amanti delle pietanze fatte al forno, non si può fare a meno delle pirofile da forno appunto o teglie. Anche di queste ne esistono di varie dimensioni e materiali, tuttavia generalmente le più utilizzate e diffuse sono quelle tonde e rettangolari, sia grandi che piccole. A queste si aggiungono poi quelle per realizzare i ciambelloni. Tali pirofile, considerando la loro estrema versatilità, sono utilissime per preparare diversi generi di pietanze, da una parmigiana fino al pollo arrosto.

In una cucina moderna che si rispetti non può certamente mancare un mestolo in acciaio o in plastica che oltre a porzionare e servire le minestre è utile come dosatore di impasti negli stampini o per aggiungere il brodo mentre si prepara il risotto.

Importanti in diversi ambienti della casa e per vari generi di lavori, le forbici non devono mai mancare neanche quando si preparano piatti o pietanze e quindi in ambito gastronomico. Esse sono fondamentali per tagliare o tagliuzzare verdure o per pulire un pesce e comunque, in generale, per effettuare dei tagli di precisione e che richiedono anche una certa velocità. Anche in questo caso se ne trovano di varie dimensioni, tuttavia la qualità migliore di cui tener conto è la resistenza, quindi è consigliabile acquistare quelle realizzate con materiali resistenti certificati.

Un altro strumento estremamente utile sono i mestoli in legno. Di questi non se ne può possedere uno soltanto; vi servirà per rimestare e mescolare tante preparazioni ma anche per girare gli impasti.

Un accessorio di cui inizialmente ci si dimentica, ma che poi, grazie alle sue tante utilità farà sentire la sua mancanza è il mortaio che, oltre per la preparazione del pesto alla genovese, vi sarà utile per ridurre in polvere le spezie o sminuzzare le erbe aromatiche.

Spessi ci si accorge che serve quando si deve condire qualche pietanza col formaggio. Tuttavia la grattugia tende ad essere importante non solo quando si usa questo delizioso prodotto, ma anche altri, come delle spezie o delle verdure o anche arance o limoni, le cui scorze profumate sono indispensabili nella preparazione soprattutto dei dolci o delle creme da pasticceria. Esistono diverse tipologie di grattugia, da quelle elettriche a quelle manuali, tuttavia si consiglia di acquistare quelle piccole e suddivise per formaggio, verdura e scorze, in quanto sono di facilissimo uso, ma soprattutto estremamente semplici da pulire. 

Molto utile, anche se non di uso quotidiano, è il mattarello. Ne esistono di varie misure e materiali come legno o plastica e ve ne sono alcuni cavi all’interno dove è possibile inserire acqua calda o fredda in base alle esigenze dell'impasto da lavorare.

"Accessori" da tavola

In una cucina attrezzata non può mancare un bel cavatappi, da non confondere con il classico apri bottiglie, per stappare il vino in una serata un po' più formale.

Di uso molto più comune è, invece, il pela verdure. Solitamente viene usato per le patate e le carote ma, oltre a sbucciarle, in pochi sanno che può essere usato come un piccolo trucchetto per tagliare le verdure a julienne.

Abbiamo ancora il colino per scolare le pietanze lesse o per eliminare i liquidi dagli alimenti in scatola ed anche per setacciare la farina o lo zucchero a velo. Nel caso possediate quello un po' più grande, meglio conosciuto come scolapasta, vi sarà ancora più utile perché adatto per lavare la frutta e la verdura.

Infine, uno strumento che si usa spesso è il tagliere. Ne esistono di diversi materiali e colori in modo da poter distinguere facilmente, se volete, quello che usate per il pesce da quello per la carne o le verdure.

Quali sono gli elettrodomestici e i piccoli accessori che devo necessariamente acquistare per la mia cucina?

Quando si arreda una cucina, gli elettrodomestici e i piccoli accessori giocano un ruolo cruciale per garantirne la funzionalità e l'efficienza. Ecco una lista di elettrodomestici essenziali e accessori utili che dovresti considerare:

Elettrodomestici Essenziali

  1. Frigorifero: Per conservare alimenti freschi e congelati.
  2. Fornello e Forno: Per cucinare e cuocere i cibi. Puoi scegliere tra gas, elettrici o a induzione.
  3. Cappa Aspirante: Per aspirare fumi e odori durante la cottura.
  4. Lavastoviglie: Per un comodo lavaggio delle stoviglie, soprattutto se hai una famiglia numerosa o ricevi spesso ospiti.
  5. Microonde: Utile per riscaldare rapidamente cibo e bevande.
  6. Bimby
  7. Multicooker

Piccoli Elettrodomestici

  1. Bollitore Elettrico: Per un rapido riscaldamento dell'acqua.
  2. Tostapane: Per tostare pane e bagel.
  3. Macchina per il pane
  4. Abbattitore
  5. Frullatore o Mixer: Per preparare frullati, frappè o per mescolare ingredienti.
  6. Macchina del Caffè programmabile: Essenziale per gli amanti del caffè.
  7. Depuratore dell'acqua
  8. Cuociriso
  9. Gasatore dell'acqua
  10. Friggitrice ad aria
  11. Robot da Cucina: Multifunzionale, utile per tritare, impastare, mescolare, ecc.

Accessori Utili

  1. Set di Coltelli da Cucina: Per tagliare, affettare e preparare gli alimenti.
  2. Taglieri: Preferibilmente più di uno, per separare carne, verdure e pane.
  3. Set di Pentole e Padelle: Vari formati per diverse esigenze di cottura.
  4. Set di Utensili da Cucina: Come mestoli, spatole, pinze, ecc.
  5. Contenitori per la Conservazione degli Alimenti: Per mantenere gli alimenti freschi e organizzare il frigorifero.
  6. Ciotole per Miscelare: Utili per preparare insalate, impasti, ecc.
  7. Dosatori e Misurini: Fondamentali per le ricette che richiedono precisione.
  8. Apribottiglie e Cavatappi: Per aprire facilmente bottiglie di vario tipo.
  9. Barattoli per Spezie: Per conservare spezie e erbe aromatiche.
  10. Cestino per i Rifiuti e il Riciclo: Preferibilmente con scomparti separati per una raccolta differenziata efficiente.

Ricorda che questi sono solo suggerimenti generali. Le tue scelte dovrebbero basarsi sulle tue abitudini di cottura, sullo spazio disponibile e sul tuo budget. Un buon consiglio è iniziare con gli elementi essenziali e poi aggiungere altri elettrodomestici e accessori man mano che si sviluppano le tue esigenze e preferenze in cucina.

Illuminazione e Atmosfera

L'illuminazione gioca un ruolo vitale nella creazione dell'atmosfera e nell'aumento della funzionalità di uno spazio. In un ambiente open space che unisce cucina e soggiorno, la scelta dell'illuminazione deve essere strategica e riflessiva. Deve non solo soddisfare le necessità pratiche di ciascuna area, ma anche contribuire a creare l'atmosfera desiderata, bilanciando luce e ombra per una sensazione di calore e accoglienza.

Soluzioni di Illuminazione per Cucina e Soggiorno

Nella cucina, l'illuminazione deve essere funzionale e diretta, focalizzata su aree come il piano di lavoro e la zona cottura. Luci sottopensile o lampade a sospensione sono ottime soluzioni per queste aree. Nel soggiorno, invece, l'illuminazione può essere più soffusa e indiretta, creando un'atmosfera rilassante e accogliente. L'uso di lampade da terra, applique e luci d'accento può contribuire a definire lo spazio e a renderlo più intimo. È importante che la transizione tra le due aree sia fluida, con soluzioni di illuminazione che si integrano e si completano a vicenda.

Creare Atmosfere con Luci e Ombre

L'uso creativo della luce e dell'ombra può trasformare radicalmente uno spazio, definendone l'atmosfera e l'estetica. La luce può essere utilizzata per evidenziare particolari elementi architettonici o pezzi di arredamento, mentre l'ombra può aggiungere profondità e interesse visivo. Si può giocare con diversi livelli di illuminazione per creare effetti diversi a seconda dell'ora del giorno o dell'uso dello spazio. Ad esempio, una luce più calda e soffusa può essere ideale per le serate rilassanti in soggiorno, mentre una luce più brillante e funzionale è preferibile in cucina durante la preparazione dei pasti.

L'Importanza della Luce Naturale

La luce naturale è un elemento fondamentale nell'illuminazione di qualsiasi spazio, specialmente in un ambiente open space. Sfruttare al massimo la luce naturale può rendere lo spazio più accogliente e visivamente più ampio. Grandi finestre, porte-finestre o lucernari possono inondare la stanza di luce naturale, collegando l'interno con l'esterno e contribuendo a creare un ambiente sano e vivace. È importante considerare anche le soluzioni per controllare la luce naturale, come tende o tapparelle, per garantire la privacy e regolare l'intensità luminosa durante le diverse ore del giorno.

Altroconsumo e Cucine Componibili: a ogni casa la sua cucina 

Non solo penisole, ma anche tavoli estraibili e comodamente archiviabili ogni volta che c'è bisogno di spazio oppure quando non li si utilizza. Le cucine di design, infatti, tra le principali caratteristiche che le rendono apprezzabili hanno il pregio di essere estremamente personalizzabili, non solo nei colori e nelle forme: la fantasia degli acquirenti, infatti, può sbizzarrirsi tra le moltissime combinazioni disponibili, creandone di nuove e realizzando a tutti gli effetti una cucina su misura con il proprio ambiente. E questo è quello che offre Binova Milano, leader delle cucine di design che negli ultimi anni ha diversificato la propria offerta per rivolgersi a un pubblico sempre più ampio e accontentare clienti con gusti molto diversi.

Le cucine di design non sono, come ancora crede erroneamente qualcuno, cucine belle ma poco funzionali: al contrario, il design - dunque l'eleganza delle forme, l'attenzione ai dettagli, la cura nella realizzazione e la scelta accurata dei materiali - accompagna un'estrema funzionalità dei complementi d'arredo, e consente di combinare al meglio gli elettrodomestici, incastrandoli al posto giusto e facendo in modo che nessuno di essi occupi più spazio del necessario. Ogni cosa è sempre al suo posto, e tenere in ordine la cucina non è mai stato così semplice.

Le cucine di design sono perfette sia per gli ambienti molto grandi, poiché dispongono di tante soluzioni in grado di trasformare lo spazio vuoto in spazio utile, utilizzato concretamente per migliorare la qualità di vita delle famiglie, sia per arredare spazi ristretti, dove sembra necessario rinunciare a qualcosa - magari a un elettrodomestico in più - per riuscire a entrarci senza sgomitare. In realtà le varie soluzioni di design riescono a sfruttare al meglio tutti gli spazi, anche in altezza, massimizzando la resa di angoli che altrimenti resterebbero inutilmente vuoti, essendo poco sfruttabili dalle soluzioni applicate nelle cucine classiche.

Le cucine di design non sono necessariamente ultra-moderne, ma al contrario sono declinate in vari stili, dalle più originali - quelle che appunto presentano elementi di design inusuali, estrosi o semplicemente ancora poco utilizzati - alle più classiche e sobrie, cucine pensate per chi desidera per la propria abitazione, dunque anche per la cucina, uno stile lineare e poco appariscente, da personalizzare successivamente grazie ad accessori, quadri e soprammobili vari. Le cucine di design, infine, si caratterizzano per la particolarità dei colori e delle soluzioni cromatiche: che si prediligano il bianco e il nero o che si desideri una vera e propria esplosione di colore, tutte le soluzioni sono possibili, e anzi i clienti si troveranno davanti a una tale scelta da non riuscire a decidere quali siano le tonalità più belle! Colori brillanti oppure opachi, accesi oppure tenui, ogni proposta è pensata per esaltare al massimo l'ambiente domestico, rendendolo unico.

Le cucine delle Tiny Houses

Altroconsumo e cucine componibili

Per comprendere maggiormente l’importanza che attualmente viene conferita alla cucina ed allo spazio che ad essa viene dedicato, vi basterà pensare alle Tiny houses (“piccole case”) che si stanno diffondendo in tutto il mondo, in particolar modo in America ed in Giappone. Ma cosa sono le Tiny houses?

Questo tipo di abitazione nasce con il presente che vede il concetto di “abitare” cambiato, la casa rimane sempre il luogo in cui rifugiarsi e in cui stare bene da soli o con gli altri, ma per molti si tratta di un luogo transitorio, sempre più persone cambiano casa più volte nel corso del tempo per motivi lavorativi o esigenze familiari.

Sulla SCIA dei monolocali e bilocali sono nate queste case prefabbricate che hanno modificato il mercato immobiliare ed affascinano tutti, designer e non, soprattutto per si tratta di spazi abitativi che possono oscillare tra gli 8 e i 50 mq in cui occorre inserire funzionalmente tutti gli ambienti essenziali per vivere, prima tra tutti la cucina, seguita dal bagno e dalla camera da letto.

La diffusione di questo tipo di abitazione nasce anche per via delle soluzioni green che la caratterizzano, in linea con il rispetto dell’ambiente oltre che con il risparmio energetico ed economico che ne deriva.
I vantaggi di queste piccole case sono diversi, ecco i principali:

  • rapidità: una tiny house non richiede lunghi tempi per la sua realizzazione ed installazione;
  • versatilità: in pochi metri si snodano elementi che in genere vengono inseriti nel doppio dello spazio;
  • sostenibilità: si tratta di abitazioni autosufficienti per quanto concerne la produzione di energia e i sistemi energetici;
  • economicità:, il prezzo varia in base ai materiali e alle tecnologie che si scelgono, ma tendenzialmente di parte da circa 500$/mq.

Altroconsumo e cucine componibili

Ma come ogni elemento che possiede dei vantaggi, esse possiedono anche degli svantaggi tra cui:

  • la scarsità degli spazi: per via di come siamo stati cresciuti, non tutti riescono ad adattare la propria vita a spazi così ristretti ed è per questo che spesso vengono acquistate come case vacanze o come seconde case;
  • necessità di ordine e pulizia costanti: più piccolo è l’ambiente, maggiormente il disordine infastidisce.
    Ma quello che esalta all’occhio quando si vede una tiny house è la cucina, spesso essa ricopre metà dello spazio con tutti gli elettrodomestici e i piani di lavoro ormai considerati indispensabili, lavandini profondi e spaziosi, il tutto cercando di sviluppare ogni centimetro in larghezza ed altezza.

La praticità del fornelletto elettrico

Il piano cottura portatile nasce dalla necessità di avere a disposizione una sorgente di calore pratica, veloce e ovunque si desideri.
Si tratta quindi di accessori estremamente pratici, che possono trovare la loro collocazione ovunque. Nascono, infatti, per essere utilizzati fuori casa – ad esempio, in occasione di campeggi o viaggio – ma possono essere utilissimi anche nella stessa cucina, come secondo piano cottura alternativo o complementare al primo.
I vantaggi di questi strumenti sono numerosi. Vediamoli di seguito.

Cosa sono i piani portatili? Ma funzionano con il gas? I prezzi?

Questi fornelli a induzione portatile si basano sulle correnti indotte e hanno la capacità di trasformare la massima energia in calore: sono costituiti da una bobina che, riscaldata, diffonde il calore sulle altre superfici. Se un materiale conduttivo viene poggiato sul ripiano di vetroceramica – è questo, infatti, il materiali di cui è composto il piano di cottura portatile – il calore si diffonde sulla padella o pentola scaldandola.

Si possono cucinare diversi piatti in pochissimo tempo e la precauzione che bisogna adottare è la massima attenzione nei tempi che sono estremamente rapidi. È necessario, infatti, acquisire una certa pratica nell'uso di questo strumento per capire tempi e temperature che, visto il meccanismo diverso, non funzionano come i piani cottura tradizionali.

Questi modelli hanno avuto il placet e l’apprezzamento anche di diversi esperti in materia o cuochi di alto rango che quindi conferiscono a questo strumento il consenso necessario per incentivarne l’acquisto.

I modelli sul mercato

Da poco la Samsung ha lanciato il proprio apparecchio per i piani portatili per la cottura: si chiama Away Samsung e grazie a questo strumento i tempi di cottura si sono notevolmente accorciati. Grazie alla presenza di circuiti elettronici presenti sul fondo, è possibile cucinare sia primi piatti che sughi a tempo di record. Il peso di questo modello è di circa tre kg con la zona cottura di 20 cm: Away ha all’interno anche un sistema di sicurezza per la fuoriuscita di liquidi e il costo dell’apparecchio è di 350 euro circa.

Questo Piano cottura portatile ha solo un fuoco: in commercio ne esistono di più grandi che possono ospitare 4 fuochi di conseguenza sino a tre pentole o padelle.
Ovviamente si tratta di accessori più pesanti e sempre meno facili da trasportare.

Il consumo

Un'altra difficoltà deriva dal consumo: cucinare con l'elettricità è molto più dispendioso rispetto al gas. Tuttavia, imparando a misurare bene le temperature e ad incastrarle coi tempi di cottura giusti, è possibile ridurre sensibilmente la spesa elettrica.
I nuovi modelli, fra cui quelli Samsung, hanno infatti molte funzioni che vengono attivate da una struttura elettronica: led e numerosi pulsanti permettono di impostare timer per lo spegnimento automatico e temperature, oltre che segnali acustici che avvertono quando l'acqua sta bollendo.

Un altro svantaggio è quello per il quale, per funzionare, il piano necessita di utensili ad hoc. Occorre quindi investire in padelle nuove. Tuttavia questo tipo di cottura non rovina il loro metallo, rendendole sfruttabili per molto tempo.

FAQ

Quali sono i vantaggi di una cucina aperta sul soggiorno?

Una cucina aperta sul soggiorno offre vantaggi come la sensazione di maggior spazio, facilità di socializzazione, e migliore illuminazione naturale. Questa disposizione permette anche una maggiore flessibilità nell'arredamento e nell'utilizzo dello spazio.

Come posso delimitare la cucina dal soggiorno senza costruire muri?

Si possono utilizzare elementi come isole da cucina, tappeti, variazioni di pavimentazione o mobili bassi per creare una separazione visiva, mantenendo al contempo l'open space.

Quali soluzioni di illuminazione sono consigliate per un ambiente open space?

Per un ambiente open space, è ideale combinare diversi tipi di illuminazione: luci soffuse per il soggiorno, illuminazione più diretta per la cucina e luci d'accento per valorizzare particolari aree o oggetti decorativi.

Come posso mantenere un certo grado di privacy in una cucina aperta?

Si può optare per soluzioni come pannelli scorrevoli, tende leggere o piante alte per creare zone semi-private all'interno dello spazio aperto.

Quali sono i migliori stili decorativi per una cucina che si apre sul soggiorno?

Stili come il minimalista, lo scandinavo, o l'industrial sono molto adatti per questi ambienti, poiché offrono un look pulito, moderno e facilmente integrabile tra le due aree. Importante è scegliere uno stile che si adatti al gusto personale e che crei coerenza visiva nell'ambiente.

Autore: Andrea Lelli

Immagine di Andrea Lelli

Laureato in Economia e Commercio presso l'Università di Roma Tor Vergata, Andrea Lelli fonda la ditta di ristrutturazioni edili Edil Clima Service SAS con sede in Via Costanzo Albasini 10 a Roma. Edil Clima Service è una società composta da un team di otto esperti, ognuno specializzato in una specifica mansione.